Nurul Fikri Pelajari Teknis Layanan Dapur di As-Syifa

Sabtu pagi (13/7/2019) Yayasan As-Syifa Al-Khoeriyyah mendapat kunjungan dari Nurul Fikri Boarding School Anyer, Serang, Propinsi Banten.  Selain bersilaturrahim dengan As-Syifa, kunjungan lembaga ini sekaligus menjadi kesempatan study banding pihak Nurul Fikri terkait pengembangan penyajian makanan di dapur umum As-Syifa. Pihak Nurul Fikri menyampaikan, study banding ini dalam rangka peningkatan mutu dan kualitas penyajian makanan di NF.

Dalam kesempatan ini, Kepala Dapur Yayasan As-Syifa Al-Khoeriyyah, Mika Sudarmo menjelaskan teknik memasak nasi dengan menggunakan media Rice steamer ala As-Syifa. Seperti diketahui, rice steamer merupakan alat untuk menanak nasi dalam skala lebih besar dari pada alat manual (langseng-red). Dengan menggunakan rice steamer ini, jumlah beras yang dimasak bisa lebih banyak dengan penggunaan waktu yang lebih efisien. Hal ini dirasa sangat cocok untuk diterapkan di lembaga pendidikan khususnya yang berbasis Boarding School yang mengedepankan pelayanan pendidikan yang berkualitas. “Sehingga bisa lebih maksimal dalam pelayanan di asrama serta pegawai” kata ust. Riyadi Nurrohman, Kabid Umum SMP & SMA Islam Nurul Fikri Boarding School.